鼻過敏 忌生冷、燥熱食物


 


文/黃瑞培


天氣陰晴不定,「過敏性鼻炎」患者又開始「包水餃」(用衛生紙擤鼻涕)度日。此時除了避免接觸吸入花粉、灰塵、廢氣等過敏原外,不妨採取以下飲食原則,有助於緩解過敏性鼻炎發作及症狀。


 


◎遠離致敏食物


根據本身過去的食物過敏史,遠離可能致敏的食物,包括:乳製品、蛋、魚、牛肉、帶殼海產(如:蝦、蟹、牡蠣)、堅果類(如:花生、花生醬及含有花生成分的穀類、雪糕等食品)、巧克力、柑橘、豆類、玉米、燕麥、小麥、香蕉、草莓、奇異果、芒果、香瓜、番茄等。


 


此外,咖啡因及人工色素(如:黃色5號)、香草醛、苯甲醛、桉油醇、單鈉麩氨酸鹽等食品添加物,也是常見過敏原。


 


◎迴避生冷食物


生冷食物易讓鼻黏膜溫度驟降,血液循環變差,導致過敏症狀加重。包括:冰品(尤其剉冰、冰沙)、涼茶、過夜茶、西瓜、香蕉、水梨、橘、檸檬、番茄、枇杷、甘蔗、奇異果、楊桃、香瓜、柚子、椰子水、竹筍、茭白筍、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、芹菜、香菇、金針菇、木耳、金針、海帶、茄子、大白菜、白蘿蔔、荸薺、豆腐、鴨、蟹、蛤蚌等。


 


建議可透過爆香、加薑等烹調方式,適度調整偏涼性食物的屬性;若非得吃到冰涼食品,可先含在口中,待回溫後再吞下。


 


◎適度溫補勿燥熱


可吃糯米、糙米、山藥、大棗、蓮子、桂圓,還有生薑、蒜、韭菜、香菜等溫性食物。但是辣椒、芥末等刺激性食物容易剌激呼吸道黏膜,炸雞、炸薯條、洋芋片等燥熱食物,容易造成鼻竇炎惡化,最好敬而遠之。


 


除飲食節制外,規律的生活作息與運動也可緩解過敏症狀,充足的睡眠有助於鼻組織修復,運動流汗後,則避免吹風,以免加重病情。


平時保持居家環境清潔,每星期用60度熱水浸泡清洗被單、床罩,清除塵螨等過敏原。


 


(作者為營養師)



 

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