《鋁箔紙該用那一面才是正確》
中秋節快到了~
中秋烤肉似乎已成約定習俗，鋁箔紙分為光面及霧
面，究竟該將亮面還是霧面朝向光熱處呢？
台北科技大學電機系教授房漢彬表示，一般來說，霧
面較易吸熱，因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效
果；例如烤肉時，應以鋁箔紙的亮面包裹食物，以霧
面對著炭火，肉才容易烤熟。
若是將鋁箔紙當成遮陽板時就得將亮面朝向光源，將
光及熱折射，才會較清涼。
《網路轉載》
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